Nibs de cacao
Nuestros nibs de cacao a granel son trozos crujientes 100% puros (0.3 a 0.7 cm), obtenidos mediante un riguroso proceso de selección, descascarillado y tostado de precisión a partir de granos de cacao fino de aroma. Diseñados como un superalimento funcional e insumo clave para la industria de snacks, panificación, granolas y chocolatería de alta gama, aportan un intenso perfil a chocolate auténtico, textura crocante y un alto valor nutricional rico en antioxidantes y minerales.
Para responder a las demandas más exigentes del mercado global, ofrecemos presentaciones en crudo (raw) o tostadas, disponibles en calidades orgánica y convencional. Garantizamos total trazabilidad desde parcelas certificadas, estandarización en granulometría y un suministro industrial escalable y confiable.
Le enviamos la ficha técnica completa, muestras y precios FOB a solicitud.
Ficha técnica
- Origen
- Cacao fino de aroma de la Amazonía peruana (San Martín, Ucayali, Junín).
- Tamaño
- 0.3 – 0.7 cm, con granulometría estandarizada
- Proceso
- Selección, descascarillado y tostado de precisión
- Versiones
- Cruda (raw) o tostada, en calidades orgánica y convencional
- Perfil
- Intenso sabor a chocolate auténtico, textura crocante, rico en antioxidantes y minerales
- Trazabilidad
- Total, desde parcelas certificadas
Aplicaciones
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