Nibs de cacao

Nibs de cacao

Nuestros nibs de cacao a granel son trozos crujientes 100% puros (0.3 a 0.7 cm), obtenidos mediante un riguroso proceso de selección, descascarillado y tostado de precisión a partir de granos de cacao fino de aroma. Diseñados como un superalimento funcional e insumo clave para la industria de snacks, panificación, granolas y chocolatería de alta gama, aportan un intenso perfil a chocolate auténtico, textura crocante y un alto valor nutricional rico en antioxidantes y minerales.

Para responder a las demandas más exigentes del mercado global, ofrecemos presentaciones en crudo (raw) o tostadas, disponibles en calidades orgánica y convencional. Garantizamos total trazabilidad desde parcelas certificadas, estandarización en granulometría y un suministro industrial escalable y confiable.

100% orgánico Trazabilidad total Grado exportación
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Le enviamos la ficha técnica completa, muestras y precios FOB a solicitud.

Ficha técnica

Origen
Cacao fino de aroma de la Amazonía peruana (San Martín, Ucayali, Junín).
Tamaño
0.3 – 0.7 cm, con granulometría estandarizada
Proceso
Selección, descascarillado y tostado de precisión
Versiones
Cruda (raw) o tostada, en calidades orgánica y convencional
Perfil
Intenso sabor a chocolate auténtico, textura crocante, rico en antioxidantes y minerales
Trazabilidad
Total, desde parcelas certificadas
Presentación Cajas de cartón corrugado de 15 kg
Descargar ficha técnica Documento PDF · 927 KB

Aplicaciones

Chocolatería y confitería
Snacks saludables y toppings
Ingrediente funcional