Manteca de cacao en wafers

Nuestra manteca de cacao es un insumo 100% puro de grado exportación, obtenido mediante el prensado hidráulico de granos de cacao seleccionados. Diseñada para fabricantes y procesadores a gran escala que exigen la máxima pureza, destaca por su estabilidad térmica superior y un comportamiento de cristalización impecable, aportando un fundido sedoso en boca, brillo superficial de alto nivel y un quiebre limpio (snap) en coberturas, chocolatería fina, confitería y formulaciones cosméticas.

Para adaptarse a las necesidades de cada línea de producción, ofrecemos presentaciones en versión natural que preserva el perfil aromático noble del fruto y desodorizada con aroma y sabor neutros para desarrollos específicos. Es un producto totalmente libre de químicos, conservantes y grasas hidrogenadas o sustitutas, disponible con certificaciones orgánica y convencional. Garantizamos trazabilidad integral desde el origen, rigurosa estandarización lote a lote y capacidad logística para un abastecimiento industrial continuo.